Treći četvrtak u mjesecu novembru, kada tačno u ponoć francuski vinari mladu berbu Beaujolais Nouveau izvlače iz podruma, i otrpemaju u Pariz i širom Evrope, proslaviće se u i francuskoj pekarici Saint Honoré u Porto Montenegru u Tivtu, i to degustacijom ovogodišnje berbe 20. novembra u 18:00h.

Svaki Francuz neće reći da je Beaujolais Nouveau samo vrsta crnog mladog vina, već lokalna fešta i francuski praznik, a stvar je prestiža ko će dobiti prvu flašu i poslužiti je uz veseli usklik Le Beaujolais Nouveau est arrivé! (Stigao je mladi Beaujolais).

Ovo vino se proizvodi u oblasti Božole od crnog grožđa sorte Gamay koje je zasađeno na oko 22.800 hektara. Berba započinje u avgustu ili septembru, i obavezno se radi ručno i brzo. Brza berba, brza fermentacija i brzo punjenje u boce, posebnosti su ovog vina koje miruje samo 10 nedjelja. Ono je reskog, laganog, osvježavajućeg voćnog ukusa i sadrži nizak nivo tanina.